As exportações de carnes de Mato Grosso registraram forte expansão em 2025 e cresceram 43,12% entre janeiro e novembro, na comparação com o mesmo período do ano anterior. Somando as vendas externas de carne bovina, suína e de aves, o Estado elevou a receita de aproximadamente US$ 2,7 bilhões em 2024 para US$ 3,85 bilhões neste ano, consolidando o setor como um dos principais pilares da balança comercial mato-grossense.
O desempenho positivo foi impulsionado, principalmente, pela carne bovina, que permanece como o principal produto exportado pelo Estado. De janeiro a novembro de 2025, as exportações do segmento alcançaram US$ 3,62 bilhões, frente aos US$ 2,45 bilhões registrados no mesmo intervalo de 2024.
O crescimento ocorreu mesmo com a redução no número de abates, que caiu de 7,14 milhões para 5,39 milhões de cabeças, o que indica valorização do produto no mercado internacional e aumento da demanda externa, especialmente da China, maior compradora da carne bovina mato-grossense.
A carne suína também apresentou evolução na receita. As exportações passaram de US$ 59,97 milhões no período analisado de 2024 para US$ 68,55 milhões em 2025. Assim como no setor bovino, houve retração no volume de abates, que recuou de 2,79 milhões para 2,07 milhões de cabeças. Ainda assim, o segmento manteve crescimento em valor, impulsionado pela ampliação de mercados consumidores, com destaque para países asiáticos.
No caso da avicultura, Mato Grosso exportou US$ 167,17 milhões em carnes de aves em 2025, ante US$ 190,72 milhões no ano passado. O setor registrou queda tanto no faturamento quanto no número de frangos abatidos, que diminuiu de 211,87 milhões para 158,13 milhões de cabeças. Apesar disso, a carne de frango segue com participação relevante na pauta exportadora do Estado, mantendo presença consolidada em mercados do Oriente Médio e da Ásia.
Dados do Data Hub da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec) apontam que, mesmo com ajustes nos volumes de produção ao longo de 2025, Mato Grosso conseguiu ampliar de forma expressiva a receita com exportações de carnes. O resultado reflete ganhos de competitividade, valorização das proteínas animais no mercado internacional e a robustez da cadeia produtiva estadual.
Para o presidente do Sindicato das Indústrias de Frigoríficos de Mato Grosso, Paulo Bellicanta, o avanço das exportações confirma um momento de fortalecimento da indústria frigorífica local no cenário global. Segundo ele, o desempenho é resultado da combinação entre valorização dos produtos, consolidação de mercados estratégicos e maior eficiência comercial das plantas exportadoras.
“O resultado mostra que Mato Grosso conseguiu transformar competitividade produtiva em receita. Mesmo com ajustes no volume, especialmente nos abates, as exportações cresceram porque o Estado ampliou valor, diversificou destinos e consolidou a carne mato-grossense como um produto confiável no mercado global”, avaliou.
Bellicanta também ressaltou que o crescimento das exportações bovinas, aliado ao avanço da carne suína e à manutenção da avicultura em mercados tradicionais, evidencia a força e a diversidade do portfólio de proteínas do Estado. “Quando analisamos o conjunto das carnes, o crescimento é consistente. Isso demonstra que o setor está cada vez menos dependente apenas de volume e mais focado em estratégia comercial, preços e acesso a mercados”, concluiu.